CHÂN YẾN THÔ

Chân yến là gì, tại sao lại gọi là chân yến sào

Chân yến sào là một bộ phận của tổ yến đoạn bám vào gỗ hay vách đá. Khi thu hoạch không may bị vỡ ra do tỏ yến khô và giòn mà thôi. Thành phần dinh dưỡng của nó không hề kém cạnh so với các sản phẩm yến sào bình thường khác

Chân tổ yến thường là khối lớn nhất và dày nhất của tổ yến. Vì vậy, chân yến là phần rất chắc chắn để giữ và cố định tổ. Đây là bộ phận đầu tiên được hình thành khi yến làm tổ. Và cũng là phần già nhất của tổ yến. Chân yến cũng là phần giòn nhất, dai nhất, thơm ngon nhiều dưỡng chất.

Chân yến và tổ yến có điểm gì khác biệt

Sự giống nhau

Chân yến cũng là bộ phận có dưỡng chất rất cao như tất cả các bộ phận khác của tổ yến. Khi mua tổ yến sào nguyên tổ, thì sẽ bao gồm tổ yến hoàn hảo có cả luôn chân yến. Tuy nhiên chân yến có được là do khi thu hoạch tổ yến khô giòn, nên chân yến bị vỡ ra và người ta sẽ để bán riêng.

Sự khác nhau

• Chân yến là một bộ phận riêng biệt của tổ yến, nó là một phần nhỏ của tổ yến mà thôi.
• Đối với chân yến thô thì thời gian ngâm chân yến sẽ lâu hơn khá nhiều, do chân yến được hình thành sớm hơn ngay từ khi bắt đầu yến làm tổ. Vì vậy thời gian được lâu và được gió hong khô nhiều hơn nên cứng ròn hơn thân tổ.
• Chân yến sẽ dai hơn cũng như giòn hơn rất nhiều lần so với các sợi yến ở tổ yến.

Quý khách thắc mắc về sản phẩm vui lòng liên hệ số hotline: 0939.879.039 – 093.876.9038 để được tư vấn và giải đáp cụ thể hơn.